某些状况下患者可能因严重腹泻而导致脱水,被召回的牛绞肉分别为管状包装的3磅、10磅和20磅制品

  食品安全及检验局在声明中说,自9月以来已经收到来自16个州57例沙门氏菌感染的报告,其中8名患者提供了购买托尔森加工厂所生产的牛肉制品的发票或其他购买证明,食品安全及检验局据此认为所涉牛肉制品或是导致食物中毒的起因。

美国农业部食品安全及检验局4日发布声明说:肉类加工企业JBS生产的近700万磅(约3135吨)牛肉制品或受沙门氏菌污染,因此予以召回。    声明说,召回产品为牛肉馅等加工处理过的生牛肉制品,食用或接触这些产品可能导致严重健康问题甚至死亡。  这些肉制品由巴西肉类生产巨头JBS的美国子公司生产,生产地点位于亚利桑那州西南部的托尔森市。此次召回产品的包装日期范围是7月26日至9月7日,销售范围涉及全美。  食品安全及检验局唿吁消费者将召回产品退还给商家,烹饪生肉时也要充分加热。食品安全及检验局在声明中说,自9月以来已经收到来自16个州57例沙门氏菌感染的报告。  其中8名患者提供了购买托尔森加工厂所生产的牛肉制品的发票或其他购买证明,食品安全及检验局据此认为所涉牛肉制品或是导致食物中毒的起因。人类感染沙门氏菌后的12至72小时内,通常会出现腹泻、发烧、呕吐与腹痛的症状。  这些症状一般会持续4到7天,即使没有接受治疗,绝大多数患者都可以自行痊愈。  某些状况下患者可能因严重腹泻而导致脱水,必须送医院治疗,老人、婴儿等免疫系统功能不佳的人可能会发展出严重并发症。

美国农业部下属的食品安全及检验局6日宣布,加利福尼亚州一家牛肉罐头公司正在紧急召回可能染有沙门氏菌的牛肉末产品,召回的各批次产品共计约37.5万公斤。
这是今年以来美国最大一起牛肉产品召回事件。今年7月初,美国卫生部门曾紧急要求召回可能染有大肠杆菌的约17万公斤牛肉及其制品。
这次被召回的各批次牛肉末产品是在6月5日至23日之间生产的,后被批发到美国西部的加利福尼亚州、科罗拉多州等几个州,进行再包装之后销售给消费者。
目前,科罗拉多州已经报告有多人因食用上述公司的牛肉末产品而感染沙门氏菌,而且此次传播的沙门氏菌毒性较强,对许多常见抗生素具有抗药性。
沙门氏菌导致的沙门氏菌病是一种常见的通过食物传播的疾病,感染后的典型症状包括发热、腹泻、呕吐等。美国农业部建议,为防止沙门氏菌感染,在处理生肉产品前后应该用肥皂洗净双手,案板、器皿等也要及时清洗干净。

Cargill Meat
Solutions公司日前从全美召回超过13万2000磅疑似受到大肠杆菌(E.
coli)污染的牛绞肉,加州也未能幸免。(Getty
Images)洛杉矶时报报导,Cargill Meat
Solutions公司日前从全美召回超过13万2000磅疑似受到大肠杆菌(E.
coli)污染的牛绞肉,加州也未能幸免。联邦农业部(Department of
Agriculture)表示,此次大肠杆菌疫情爆发以来,已导致一人死亡,另有17人染病。相关牛肉制品于6月21日由Cargill
Meat
Solutions公司生产和包装。被召回的牛绞肉分别为管状包装的3磅、10磅和20磅制品,品牌涉及Our
Certified、Excel、 Sterling Silver、 Certified 和 Fire River
Farms,使用或冷冻截止日期为7月11日。联邦农业部食品安全检验局(Food
Safety and Inspection
Service)24日宣布,牛绞肉召回行动涉及全美各地Meijer、Safeway和Sam’s
Club企业旗下多家分店。加州的多家Target商店,位于圣地牙哥的Central Meat &
Provision Co.公司,及罗斯维尔市(Roseville)的Save
Mart店也有可能接收过受到感染的牛肉制品。不过,联邦农业部通过其网站表示,上述清单或许没有包括曾接收到被召回牛肉制品的所有零售店,而名单上的一些商店可能实际上被没有接收过此次被召回的牛肉制品。该机构说,大部分人感染大肠杆菌后会出现出血性腹泻和呕吐症状,一些人的病情可能更加严重,或是持续时间更长。

4日,美国农业部食品安全检查局宣布,肉类生产商JBSTolleson目前正在召回510万磅的生牛肉产品,因为这些产品可能遭到沙门氏菌污染。  据报道,这批被召回的牛肉产品是在7月26号和9月7号之间生产和包装的。这些牛肉产品已被销往全球各地,包括克罗格公司(Kroger)、杉河农场(CedarRiver
Farms)、Grass Run
农场和巴西JBS公司。  在去年十月份,JBSTolleson的牛肉产品出于同样原因宣布被召回,而这次扩大了召回范围。目前被召回的“未加工生牛肉产品”总量超过1200万磅。  据美国疾病控制与预防中心(US
Centers for Disease Control
andPrevention)的数据显示,被召回的牛肉与沙门氏菌爆发有关。截至11月15日,25个州已有246人因感染沙门氏菌生病。虽然目前还没有死亡报告,但是已有56人住院治疗。  “食品安全监督服务局正在继续调查与这次大范围爆发有关的疾病,其他公司的其他产品也可能被召回。”召回通知称。美国农业部
消费者应丢弃或退回任何被召回的牛肉。食品安全监督服务局表示,他们担心消费者可能在不知情的情况下继续食用冰箱里需要被召回的牛肉。  美国农业部表示,牛肉应该烹熟至160华氏度再行食用,其他牛肉制品应烹熟至145华氏度的温度,并放置3分钟再行食用。  感染沙门氏菌的症状通常在食用受污染的食物后12到72小时内出现。这些症状包括腹泻、腹部绞痛和持续4到7天的发烧。大多数人会自行康复,但是那些持续腹泻的人可能需要住院治疗。

某些状况下患者可能因严重腹泻而导致脱水,被召回的牛绞肉分别为管状包装的3磅、10磅和20磅制品。  人类感染沙门氏菌后的12至72小时内,通常会出现腹泻、发烧、呕吐与腹痛的症状。这些症状一般会持续4到7天,即使没有接受治疗,绝大多数患者都可以自行痊愈。某些状况下患者可能因严重腹泻而导致脱水,必须送医院治疗。老人、婴儿等免疫系统功能不佳的人可能会发展出严重并发症。

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