可以直接分析这些血中的多酚化合物含量,警员们表示会照顾好这位

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英国的默西塞德郡警察局有匹爱茶如命的马,名叫Jake。自从Jake偷喝了人类同事的奶茶之后,就爱上了加糖和奶的茶,如果不给喝茶它还会耍小脾气罢工。目前Jake还有一年就要从警局退休了,警员们表示会照顾好这位“老人家”。(综合媒体报道)

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【英国警马不喝奶茶不开工,还必须加糖加奶!网友:奶茶谁能戒得了】近日,据媒体报道,英国的默西塞德郡警察局有匹爱茶如命的马,名叫Jake。自从Jake偷喝了人类同事的奶茶之后,就爱上了加糖和奶的茶。如果不给喝茶它还会耍小脾气罢工。目前Jake还有一年就要从警局退休了,警员们表示会照顾好这位“老人家”。对此,网友们纷纷表示:谁能不爱奶茶呢。

这个问题有很多人问过,不过中国人喝茶加奶的并不多。实际上英国人要更加关心这个问题。传统上,英国人是把牛奶和红茶混在一起喝的。

英国的默西塞德郡警察局有匹爱茶如命的马,名叫Jake。自从Jake偷喝了人类同事的奶茶之后,就爱上了加糖和奶的茶,如果不给喝茶它还会耍小脾气罢工。

英国人喝茶也算有些历史。经过现代科学的调查,喝茶多的人群中心血管疾病等慢性病的发生率要低一些。科学家们推测,是茶中的多酚化合物起了作用。
茶中的多酚化合物通常被叫做“茶多酚”,具有抗氧化功能,能够减轻细胞受到氧化损伤。但是,牛奶中的蛋白质可能与多酚化合物结合。这种结合是否会影响喝茶的功效,就引起了人们的关注。虽然牛奶加茶的历史也算悠久了,不过,或许是相信“祖先传下来的一定没错”的欧洲人没有那么多,这个问题也就引发了许多科学研
究。

英国的默西塞德郡警察局有匹爱茶如命的马,名叫Jake。自从Jake偷喝了人类同事的奶茶之后,就爱上了加糖和奶的茶,如果不给喝茶它还会耍小脾气罢工。目前Jake还有一年就要从警局退休了,警员们表示会照顾好这位老人家。

在试管中检验这个问题并不困难。在科学上,有许多方法可以检测一种物质的抗氧化活性。科学家用这些方法去检测泡好的茶水——果不其然,茶水具有相当不错的抗氧化活性。如果在茶水中加入英国人喝茶时通常加入的牛奶量,结果——抗氧化活性大大降低了!

不少网友纷纷表示;

这似乎说明牛奶确实可以抑制茶的“保健功能”。不过,这种抑制是牛奶与多酚的结合导致的。而喝到肚子里之后,蛋白质会被分解消化,多酚完全可能被释放出来。这些多酚是否能被吸收?是否还具有活性?这是更重要的问题。

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